Чтобы поддерживать товарооборот магазина на должном уровне, следует понимать, какие товары продаются быстро, а какие залеживаются на складе и пылятся на полках в торговом зале. Логично, что нужно заказывать больше продукции, пользующейся повышенным спросом, а также принять меры, чтобы увеличить покупаемость залежавшихся продуктов. Рассказываем, как рассчитать и увеличить товарооборот магазина.
Оглавление
Товарооборот ― сумма стоимостей всех реализованных товаров за определенный период. То есть, показывает, на какую сумму вы их продали, например, за месяц или за год. Из чего состоит товарооборот магазина:
Товарооборот магазина начинается с закупки товара у поставщика и заканчивается реализацией. Чем меньше период времени, за которое происходит этот процесс, тем выше скорость оборота продукции.
Рассмотрим этапы товарооборота на примере продуктового магазина:
Что влияет на товарооборот магазина:
На скорость розничного товарооборота магазина также оказывает воздействие ассортиментный состав.
Перед тем как посчитать товарооборот магазина, нужно определиться, по какой формуле и методике это сделать. Их существует несколько. Есть максимально упрощенные, а есть более сложные ― «продвинутые». Если в вашем распоряжении небольшая продуктовая торговая точка, не обязательно углубляться в математику. Рассказываем, как считать товарооборот в магазине по простой формуле:
Товарооборот = количество товара * цена товара.
Рассмотрим на примере. В продуктовом магазине продали 100 пачек чипсов. Их цена ― 70 руб. каждая. Считаем товарооборот:
100 * 70 = 7 000 (руб.).
Это товарооборот одной позиции. Но за месяц продавались и другие продукты. Чтобы определить общий товарооборот в магазине за этот период, нужно сначала произвести расчет по отдельным позициям, а затем суммировать полученные результаты.
Есть еще такое понятие как «динамический коэффициент товарооборота». Он позволяет сравнить показатели за разные временные периоды.
Например, в июле товарооборот магазина составил 150 тыс. рублей, в августе ― 100 тыс. рублей. Рассчитываем динамический коэффициент товарооборота по формуле:
К = ТО1 / ТО2,
где:
К ― коэффициент динамики товарооборота;
ТО1 ― товарооборот текущего отчетного периода;
ТО2 ― товарооборот отчетного периода, с которым сравнивается текущий.
В нашем примере коэффициент равен:
К = 100 / 150 = 0,66.
Это значит, что товарооборот магазина продуктов в августе снизился на треть по сравнению с июлем.
Отметим, что данная формула актуальна только в том случае, если закупочные и розничные цены одинаковые в сравниваемых отчетных периодах. Исходя из этого, становится понятно, что метод действует только на небольших отрезках времени. Например, можно рассчитать коэффициент динамики товарооборота за пару месяцев, но невозможно за год, в течение которого цены на товары могут меняться несколько раз.
Рассчитав товарооборот, можно понять, как развивается бизнес. Вот что позволяет узнать показатель:
По показателю товарооборота невозможно определить прибыль магазина. По сути, работать в убыток можно даже при стабильном его росте. Например, с каждым месяцем вы продаете все большее количество товаров, но ваши расходы превышают доход. Чтобы определить прибыль торговой точки, нужно ориентироваться на другие критерии: наценку, маржинальность и т. д.
Рассчитывать товарооборот можно разными методами. Расскажем о них по порядку.
Такой метод подходит небольшим магазинам с ограниченным ассортиментом. Например, у вас продается дерево для строительных работ: брус, доска, бревна. Вести учет товаров можно вручную. В этом случае можно все записывать в тетрадь и считать показатель товарооборота на калькуляторе. Для расчета используются данные из:
Преимущества расчета товарооборота вручную:
Из недостатков отметим:
Экселевские таблицы подходят для учета товаров в магазинах среднего масштаба. Можно использовать готовые шаблоны. Например, как на фото. Такой способ можно назвать начальным уровнем автоматизации. В таблице используются простые формулы, позволяющие рассчитывать товарооборот автоматически, когда вы вносите значение в одну из ячеек. Показатели берем все в тех же первичных документах: счете-фактуре, накладных и т. д.
Преимущества метода:
Недостатки:
Таблицу можно вести в онлайн-версии. Например, зарегистрироваться на Гугл- или Яндекс-диске. Но в этом случае для работы требуется стабильное интернет-соединение. Все корректировки, внесенные в онлайн-таблицу сохраняются в истории изменений и при необходимости можно вернуться на нужную версию.
Этот метод подходит для предпринимателей, располагающих большим магазином с широким ассортиментом товаров. Основан на использовании специальной программы ― товароучетной системы. Специализированный софт позволяет контролировать экономические показатели, финансы, складские остатки без участия пользователя.
Что касается контроля товарооборота, система учета дает возможность:
И все это происходит в автоматическом режиме. Производительность труда сотрудников повышается, вероятность ошибок сводится к нулю ― из-за автоматизации бизнес-операций и устранения влияния человеческого фактора.
Сначала кратко рассмотрим, как повысить товарооборот в магазине. Есть несколько действенных способов:
Несмотря на отсутствие прямой связи между товарооборотом и прибылью, у них есть много общего. Увеличение первого приводит к росту второго.
Как повысить товарооборот в розничном магазине в зависимости от причины его снижения? Наглядно представляем информацию в виде таблицы.
| Причины | Суть проблемы | Способы увеличения товарооборота в магазине |
|---|---|---|
| Товар переложили в другое место | Товар долгое время лежал в одном и том же месте. Но потом продавцы его переложили на другую полку. Покупатель, привыкший находить продукцию на этом месте, остается ни с чем или идет покупать товар в другой магазин | Проверьте, все ли товары лежат на своих местах. Если какой-то переложили с одной полки на другую, посмотрите, что теперь лежит на его месте. Если новая продукция приносит больше денег и ее оборачиваемость выше, ничего менять не нужно. Если там лежит аналогичный товар или более дешевый, плохо покупаемый, верните как было |
| Сезонный фактор | Некоторые виды товары привязаны к сезону. Например, пиво и мороженое пользуются повышенным спросом летом. Санки и лыжи продаются в основном в период с осени и до конца зимы | Проверьте свой ассортимент товаров, чтобы определить, если ли в нем тот, который зависит от сезонности. Скорректируйте закупки продукции таким образом, чтобы на витринах было больше той, которая лучше продается в соответствующем сезоне |
| Непродуктивная работа сотрудников | Продавцы плохо работают. Не знают ассортимент, не побуждают клиента к покупке, откровенно хамят, или наоборот, активно «навязывают» товар. Много вероятности потерять покупателя: он уйдет в другой магазин. | Понаблюдайте, как ваши сотрудники общаются с клиентами и в целом работают |
| Товар не пользуется спросом | Например, вы продаете очки Гуччи или фирменные кроссовки Адидас в небольшом провинциальном городке, где платежеспособность населения невелика | Подбирайте товары, которые наиболее востребованы в вашем населенном пункте |
Автоматизировать товарный учет можно при помощи специально разработанного для этой цели программного обеспечения. Такие программы позволяют создавать и вести каталог товаров (номенклатуру), отслеживать спрос при помощи рейтинга популярный товаров. Некоторые программы позволяют прогнозировать спрос тем самым автоматизируя процесс закупок нужных товаров. Функционал зависит от выбранной программы. В качестве примера рассмотрим несколько популярных решений.
Одна из популярных программ для ведения товарного учета и контроля за товарооборотом — Контур.Маркет. Решение подходит как для небольших отдельных магазинчиков, так и для сетевого бизнеса.
Преимуществом программы является возможность автоматизировать не только товароучет, но и другие процессы. Функционал включает в себя кассовый модуль для продажи товаров с учетом требований 54 Федерального закона. Поддерживается работа с ФГИС Меркурий, а также продажи алкоголя и взаимодействие с ЕГАИС. Плюсом является возможности автоматизации отчетности для ФСРАР.
Возможности программы:
Преимущества:
Не менее популярным решением для автоматизации товароучета можно назвать программу СБИС Розница. Программа представляет собой веб-сервис с кассовым модулем для продажи товаров на онлайн-кассе и удаленным личным кабинетом для контроля бизнеса и решения многих задач.
Программа СБИС позволяет вести товарный и складской учет, бухгалтерию, производить закупки, собирать и анализировать статистику магазина, автоматизировать отчетности в госорганы и др. СБИС Розница позволяет работать с маркированными товарами и Честный Знак, вести продажи алкоголя и работать с ЕГАИС.
Возможности программы:
Преимущества:
Наверное самая популярная и известная программа — 1С Розница. Решение разработано специально для автоматизации торговли отдельных магазинов и торговых сетей. Программа позволяет управлять продажами, контролировать товарооборот, формировать закупки, цены, проводить акции, контролировать работу сотрудников. 1С Розница имеет модуль для работы на кассе. Удобно, что можно формировать любые отчеты за любой промежуток времени, анализировать продажи и деятельность каждого магазина. Софт интегрирован с ЕГАИС, ФГИС Меркурий и системой Честный знак.
Преимущества программы:
Преимущества:
Товарооборот в торговле ― это выручка от реализации товаров населению за наличный или безналичный расчет. Контролируется с целью оценки результативности работы магазина и каждого продавца, прогнозирования продаж, определения оптимального объема закупок.
Товарооборот ― это объем проданного товара в магазине в денежном выражении. По сути, товарооборот ― это выручка, но без учета расходов. Поэтому она может принимать отрицательное значение.
Выделяют розничный и оптовый товарооборот. Первый характеризует работу розничного магазина, позволяет определить его эффективность. Второй включает продажи производителей и посредников.
|
|
Эксперт Директор по развитию компании «Мультикас». Более 7 лет опыта в области внедрения онлайн-касс, учетных систем ЕГАИС и Маркировки товаров для розничных организаций и заведений питания. Максим Демеш md@kassaofd.ru |
В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования
Самозанятость позволяет вывести бизнес из тени, работать официально, уплачивая налоги. Но при этом предусматривает ряд ограничений. Поэтому многие предприниматели задаются вопросом: можно ли быть самозанятым и ИП одновременно в 2023…
В статье пойдет речь о том, как подключить кассу к интернету. Для современных ККТ (за исключением редких случаев) это необходимость, поскольку по закону они должны передавать данные ОФД. Рассмотрим актуальные…
Компания Эвотор предлагает предпринимателям смарт-терминалы и приложения для автоматизации бизнеса. Есть платное и бесплатное ПО. Найти его можно в магазине приложений — «Эвотор.Маркете». В статье рассмотрим наиболее популярные приложения Эвотор….
Маркировка упакованной воды в 2023 году идет полным ходом, но детская пока не включена в перечень маркируемых товаров. Ранее планировалось, что на нее будут наносить коды Data Matrix в качестве…
Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.
Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!
