+7(499)703-15-51 Москва
+7 (800) 777-10-65 Регионы
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
|
|
|
ЕГАИС для общепита

ЕГАИС для общепита

Максим Демеш
29 июня 2022
495

Подключиться к ЕГАИС необходимо всем заведениям общественного питания реализующим спиртосодержащие напитки. ЕГАИС представляет собой государственную информационную систему по учету алкоголя. Все бары, рестораны, кафе и другие точки общепита должны вести учет спиртных напитков по закону. В нашей статье расскажем, как правильно вести учет алкогольной продукции в общепите, работать с ЕГАИС и перечислим, что для этого понадобится.

Регистрация в ЕГАИС

Регистрация общепита в ЕГАИС

Поможем с подключением к системе ЕГАИС для продажи алкоголя в организациях общественного питания.

ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ

Оглавление

Общепит, ЕГАИС и закон

Федеральный закон №171 от 22.11.1995 года «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции…» устанавливает ряд требований к организациям общественного питания реализующим алкоголь.

Напомним, что согласно требованиям текущего законодательства все организации общепита должны соблюдать базовые правила продажи алкогольных напитков: не продавать спиртосодержащие напитки несовершеннолетним и др.

Что нужно общепиту для подключения и работы в ЕГАИС

Для подключения к ЕГАИС общепиту необходимо:

2D сканеры

Атол impulse 12

Онлайн-кассы для ЕГАИС

онлайн касса Эвотор Power

Программы для ЕГАИС

Контур ЕГАИС - работа с ЕГАИС в Контур.Маркет

Готовые решения

Решение для ЕГАИС Контур.Маркет Профи

Для того, чтобы начать продавать алкоголь с ЕГАИС общепиту необходимо:

Учет алкоголя в общепите

При работе с алкогольными напитками в ЕГАИС учитывается движение товара на всех этапах:

Работа с закупками

Продавцы алкоголя перед отгрузкой партии товара подают в ЕГАИС электронные накладные (вид ТТН). В этих документов для крепкого алкоголя необходимо указать марки каждой бутылки партии. Если же продается пиво или пивные напитки, то в документ вносится информация о количестве бутылок или иного вида тары. При приемке партии товара организация-покупатель открывает пришедший в ЕГАИС электронный документ и сверяет данные с фактическими. При приемке крепкого алкоголя проверяется соответствие акцизных марок (предпочтительно сканировать каждую марку). После проверки итоговый результат подается в систему. Если все хорошо, то оформляется акт подтверждения закупки. Если ведется частичная приемка, то оформляется акт разногласий (в ТТН и фактической партии товара есть расхождения) в котором указывают лишние марки или те, которых не хватает. Если же нужно оформить возврат, то оформляется акт отказа.

Важно! С 2021 года электронные ТТН нужно обрабатывать в тот день, когда ведется фактическая приемка товара. Теперь ЕГАИС будет контролировать сроки, в течение которых документы висят на подтверждении. Если отгрузочные документы висят «в пути» более 2-х месяцев, то партия товара будет возвращена на баланс отправителя. Отправляющая организация имеет право пожаловаться в Росалкогольрегулирование, а на недобросовестного получателя могут повесить штраф по КоАп РФ: от 10 000 ₽ для сотрудников и предпринимателей, от 150 000 ₽ для организаций. Рекомендуем проверять ТТН по факту приемки товара от поставщика.

Чтобы упростить работу с закупками лучше всего использовать профильное программное обеспечение для работы с ЕГАИС и алкоголем, например: Контур.Маркет ЕГАИС, МТС Касса, СБИС Розница ЕГАИС и др. Почему лучше использовать специализированное ПО:

Постановка на баланс и хранение

После того, как партия товара принята, нужно оприходовать бутылки. Что это значит:

Если приемка будет проведена с помощью товароучетного сервиса МТС агрегированными партиями ─ сканированием штрихкода на запечатанной упаковке, крепкий алкоголь автоматически встанет на учет в разрезе марок.

С 2021 года общепитом ведется помарочный учет алкоголя по ЕГАИС 3.0. Второй регистр для крепкого алкоголя больше не используется. Также запрещено перемещать бутылки старых партий на 1 и 3 регистры. Что касается пива и пивных напитков, то их учет в общепите по-прежнему ведется на регистре 1 и 2.Для оприходования товара его перемещаются на склад (это первый регистр), а для розничных продаж в магазин (регистр 2).

Работа с остатками в общепите

При работе с крепкими и слабоалкогольными спиртными напитками общепиту рекомендуется особенно тщательно следить за остатками в ЕГАИС и точке продаж. Зачем это нужно? В ходе работы, если не контролировать остатки и не работать с расхождениями, разница между фактическими объемами и теми, что в системе будет расти. За это на вас могут наложить крупный штраф. Именно поэтому важно приводить остатки в системе ЕГАИС в соответствие с фактическими. Что для этого нужно:

Для проведения процедуры требуется специализированный софт или можно воспользоваться услугой сервисного центра по работе с ЕГАИС.

Выравнивание остатков в ЕГАИС

Выравнивание остатков в ЕГАИС

Наша компания предоставляет услугу «Выравнивание остатков в ЕГАИС» от 1 дня для общепита по алкоголю и пиву. Услуга оказывается удаленно специалистами с большим опытом при помощи средств удаленного доступа через интернет.

ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ

Списание алкоголя

Все остатки алкогольной продукции в кафе, ресторанах, столовых и иных заведениях общественного питания должны быть отображены в системе. В базе данных ЕГАИС остатки общепита обязаны учитываться и соответствовать реальным объемам. Это возможно только проводя списание в ЕГАИС, общепит при этом, формируя акты списания, в качестве основания указывается «реализация продукции».

Списание не потребуется для:

Формирование актов списания по этим видам продукции носит рекомендательный характер. Журнал учёта розничных продаж алкогольной продукции, пива и пивных напитков заполняется всеми видами организаций и по всем видам продукции в обязательном порядке.

Если выяснилось, что каких-то бутылок не хватает или что-то разбили, то составляется акт списания с указанием нужной причины. Это может быть: недостача, пересортица, уценка, порча или потеря и др. Если списание оформляется для крепкого алкоголя, то нужно указать акцизную марку. Если для пива — его количество.

Ведение продаж

Ведение продаж в организациях общественного питания по сравнению с продажами в обычном магазине имеет ряд отличий и свой особенности:

В общепите после вскрытия алкоголь могут продать далеко не сразу. Для продажи товара используются порции в литрах, миллилитрах  или граммах. Для списания алкоголя в организациях общепита в ЕГАИС (не позднее следующего рабочего дня после составления бухгалтерского документа, подтверждающего факт списания алкоголя) подают акты списания с указанием причины «реализация». При оформлении акта списания для крепкого алкоголя необходимо указывать марки вскрытых бутылок, даже если они еще не были проданы. В торговой точке алкоголь из вскрытой бутылки может еще использоваться, а в ЕГАИС он будет уже продан. Фасованную продукцию списывают поштучно, а нефасованную, (например, пиво в кегах) ─ в декалитрах. Способы составления Акта списания зависят от используемой программы.

Важно! Подавать данные в ЕГАИС об алкоголе общепиту рекомендуется раз в сутки, а не при каждом вскрытии тары или продаже. Списание в ЕГАИС общепит должен делать регулярно. Если отчеты не высылаются на протяжении долгого времени, это может послужить поводом для проверки контролирующими органами.

Алкогольные декларации

Всем организациям общественного питания работающим с ЕГАИС нужно каждый квартал подавать специальную отчетность в ФСРАР — так называемые алкогольные и пивные декларации по формам 7 и 8. Заполнение деклараций ведется по установленным правилам, а сроки для каждого года четко прописаны.

Алкогольные декларации

Заполнение и сдача алкогольных деклараций

Специальное предложение на алкогольные и пивные декларации под ключ. Закажите услугу сейчас и получите максимальную выгоду. Акция действительна только до 15 числа месяца — отчетного периода в ФСРАР

ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ

Ведение помарочного учета в общепите

Как вести помарочный учет общепиту по ЕГАИС 3.0:

Таким образом все организации общепита должны вести помарочный учёт.

Версия документов ЕГАИС формат 3


Макс Демеш

Эксперт

Директор по развитию компании «Мультикас». Более 7 лет опыта в области внедрения онлайн-касс, учетных систем ЕГАИС и Маркировки товаров для розничных организаций и заведений питания.

Максим Демеш

md@kassaofd.ru


Нужна помощь в подключении ФГИС Зерно?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и поможем зарегистрироваться и оформить личный кабинет.

 

Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции

В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования

Онлайн-кассы

Онлайн-кассы

Перейти

POS-системы

POS-системы

Перейти

Кассовые аппараты

Кассовые аппараты

Перейти

Сканеры штрих-кодов

Сканеры штрих-кодов

Перейти

Весы

Весы

Перейти

Сейфы

Сейфы

Перейти

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Также читают:

Программы для автоматизации общепита

Программы для автоматизации общепита позволяет облегчить работу персонала, увеличить выручку, повысить эффективность управления сотрудниками. Теперь нет необходимости тратить кучу времени на рутинную работу. Все необходимое для предприятий общественного питания собрано в одном месте. Решения для автоматизации общепита Выгодные и функциональные решения для автоматизации организаций общественного питания — готовые комплекты оборудования и программного обеспечения в Мультикас. ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ РЕШЕНИЙ Преимущества…


409 Узнать больше

Как работать в ЕГАИС с алкоголем

Как работать в ЕГАИС — одна из главных тем среди всего бизнеса, так или иначе связанного с оборотом алкоголя в стране. Несмотря на то, что система ЕГАИС была введена еще в 2017 году, остается много вопросов у предпринимателей, импортеров и оптовиков, каким образом в ней работать и для чего были введены новые требования. Мы собрали самый актуальный материал тому, как…


572 Узнать больше

Как зарегистрироваться в ЕГАИС — пошаговая инструкция

На территории Российской Федерации розничные продажи алкогольной продукции требуют от ИП и организаций работы с программой ЕГАИС. Как зарегистрироваться в ЕГАИС? Единая государственная автоматизированная информационная система контролирует рынок спиртных напитков с момента производства бутылки и до конечного потребления. Таким образом государство успешно борется с контрафактным алкоголем и предотвращает тысячи смертей от некачественного продукта. Регистрация в ЕГАИС нужна рознице, чтобы легально…


617 Узнать больше

Проблемы и ошибки в ЕГАИС — способы решения

Проблемы и ошибки в ЕГАИС имеют свои способы решения в зависимости от того, к какому типу относится проблема. Взаимодействие с системой ЕГАИС необходимо участникам рынка алкогольной продукции по закону. Основное назначение системы — контроль оборота всего алкоголя в стране. К сожалению, до сих пор очень многие не понимают основное назначение системы ЕГАИС, поэтому не соблюдают основные принципы и правила работы,…


369 Узнать больше
Подпишитесь на рассылку

Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.

Остались вопросы?

Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!

Закажите обратный звонок Мы свяжемся с вами как можно скорее!
У вас есть вопрос? Напишите нам Мы ответим на ваш вопрос как можно скорее!
Выберете ваш город: Моего города нет в списке